フレッシュな赤身の味わいと、しっとり柔らかい肉質。
料理人歴２０年の店主が自信をもってオススメする 理想の牛肉『オレガノ牛』。
高温の鉄板でお出しし、 ブランデーと醤油がベースの「ブルトミソース」と共に ボワワワーッ！と豪快なフランベにして仕上げます。
極レアーの焼き加減が最高に美味しい、 当店名物『炎上ビフテキ』！
是非一度ご賞味ください
